CINNAMONS ROLLS

Ingredienti per la pasta:

• 500 g di farina( manitoba+ bianca + lievito)
• 50 g di zucchero
• 60 g di burro fuso
• 1 uovo
• 250 ml di latte
• vanillina
• 1 pizzico di sale

Ingredienti per il ripieno:

• 40 g di burro fuso
• cannella in polvere
• gocce di cioccolata

Procedimento:

• impastare la farina, con il latte, l'uovo, il burro e lo zucchero
• lavorarlo e ricoperto con una pellicola farlo lievitare per 1-2 ore in un luogo tiepido o fino a quando il volume nn sarà raddoppiato
• stendere poi l'impasto su una spianatoia leggermente infarinata e stenderla in una sfoglia quadrata spessa 1 cm
• stendervi sopra il burro fuso, la cannella q.b. e le gocce di cioccolato, lasciando libero il bordo di circa 1 cm
• arrotolare la pasta per ottenere un rotolo e sigillarlo bene
• con un coltello molto affilato, ricavare delle fette spesse circa 1,5 cm facendo attenzione a nn far uscire il ripieno
• posizionarli su una teglia coperta di carta forno
• coprirli ocn una pellicola e lasciarli lievitare per circa un'ora in modo che raddoppino di volume
• dopodichè, infornare a 180° fino a che nn avranno preso un bel colore dorato, più o meno 15 minuti, ma dipende dal forno
• spolverali di zucchero a velo

n.b. in alternativa per una decorazione piu golosa potete ricoprirli di glassa, preparata con zucchero a velo e acqua fino alla consistenza desiderata.