DUCHESSINE AL FORNO

Ingredienti:

• Purè ricetta base( nn aggiungete il latte!!!)
• 1 uovo intero e 1 tuorlo

Procedimento:

• Preparate il purè ricetta base senza aggiungere il latte
• Fatelo asciugare bene
• Fuori del fuoco, aggiungete un uovo intero e un tuorlo e amalgamate
• Mettete il composto in una siringa da pasticcere con bocchetta a stella e fatelo scendere su una placca rivestita di carta forno, formando delle cimbelline un po distanti una dall'altra
• Passate in forno a 200°  per circa 15 minuti  finchè nn saranno dorate..

Sono buone come contorno per un arrosto