mercoledì 21 settembre 2011

PURE' DI PATATE( ricetta base)

Ingredienti per 4 persone:
  • 500 g di patate a pasta bianca
  • 40 g di burro
  • 1 dl di latte
  • noce moscata
  • sale
  • pepe
Procedimento:
  • Lessate le patate con la buccia, scolatele, sbucciatele e passatele calde con lo schiacciapatate, raccogliendo il passato in una pentola capiente
  • Condite con il sale, pepep e noce moscata( regolatevi assaggiando secondo i vostri gusti)
  • Aggiungete il burro a fiocchetti e mescolate su fuoco basso finchè nn si sarà sciolto
  • Versate il latte e cuocete a fuoco basso e sempre mescolando per 5-6 minuti, fino ad ottenere una consistenza soffice( se necessario aggiungete un po di latte)

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